Filesteak nach Art des Hauses
Mit diesem Gericht werden Sie Ihre Gäste zum staunen bringen!
Zutaten
- 1 Filetsteak ( Rind) à 2,5-3 kg, Ø 10-12 cm
- 2 EL Senfpulver
- 120 ml French Dressing
Anweisung
- 10-24 Std. vor dem Grillen das Filetsteak waschen und trocken tupfen. Das Fleisch mit Senfpulver bestreuen und großzügig mit French Dressing bedecken. In eine Glasschüssel legen, mit Klarsichtfolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.
- Grill 10-15 Min. auf voller Leistung vorheizen. Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, während Sie den Grill vorheizen.
- Auf mittlere Leistung absenken. Rost ölen.
- Filetsteak direkt auf den Grill legen und 20 Min. garen lassen. Alle 6 Min. 1/3 drehen und immer wieder mir Fleischsaft bestreichen.
- Filetsteak auf ein Schneidebrett legen, mit Folie und einem Geschirrtuch abdecken.
- Vor dem Anschneiden 10 Min. ruhen lassen. Mit Ihrer Lieblingssauce servieren.
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