Rosmarin-Polenta
Polenta ist ein Mais Rezept aus Italien und eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Gemüse und Fleisch
Zutaten
- 120 g trockener Maisgrieß
- 2 frische Rosmarinzweige, fein geschnitten
- 75 g Butter, zerlassen
- zzgl. 1 EL Butter (zum Einfetten der Auflaufform)
- frisch geriebener Parmesan Käse
Anweisung
- Maisgrieß in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend Rosmarin einrühren. Geben Sie anschließend die heiße Polenta in eine Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Nach dem Abkühlen mit Förmchen ausstechen oder in Streifen schneiden. Grill auf 200°C vorheizen. Polenta-Plätzchen mit zerlaufener Butter bestreichen und auf dem Grill garen, bis sie goldbraun gebacken sind. Mit Parmesan bestreuen und servieren.
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