Rosmarin-Polenta

Polenta ist ein Mais Rezept aus Italien und eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Gemüse und Fleisch
Zutaten

 

  • 120 g trockener Maisgrieß
  • 2 frische Rosmarinzweige, fein geschnitten
  • 75 g Butter, zerlassen
  • zzgl. 1 EL Butter (zum Einfetten der Auflaufform)
  • frisch geriebener Parmesan Käse

 

Anweisung

 

  1. Maisgrieß in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend Rosmarin einrühren. Geben Sie anschließend die heiße Polenta in eine Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
  2. Nach dem Abkühlen mit Förmchen ausstechen oder in Streifen schneiden. Grill auf 200°C vorheizen. Polenta-Plätzchen mit zerlaufener Butter bestreichen und auf dem Grill garen, bis sie goldbraun gebacken sind. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

 


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