Filbiff i husstil
Du kommer att förvåna dina gäster med denna maträtt!
Ingredienser
- 1 filébiff (nötkött) väger 2,5-3 kg, Ø 10-12 cm
- 2 msk senapspulver
- 120 ml fransk dressing
Instruktion
- Tvätta filésteken och klappa den torr 10-24 timmar innan grillning. Strö köttet med senapspulver och täck rikligt med fransk dressing. Lägg i en glasskål, täck med hushållsfilm och ställ i kylen.
- Värm grillen på full effekt i 10-15 minuter. Ta ut köttet ur kylen medan du förvärmer grillen.
- Minska till medium effekt. Olja in rosten.
- Lägg filésteken direkt på grillen och låt den steka i 20 minuter. Vänd 1/3 var 6:e minut och fortsätt att pensla med köttsaft.
- Lägg filébiff på en skärbräda och täck med folie och en kökshandduk.
- Låt vila i 10 minuter innan du skär. Servera med din favoritsås.
Lämna en kommentar