Grillad hummer

Ingredienser

• 6 små okokta hummerstjärtar, 250g vardera
• 1/4 kopp citronsaft
• 1/4 kopp olivolja
• 1 msk färsk dill
• 2-3 medelstora citroner till garnering
• Salt och nymalen svartpeppar

Instruktion

1. Förvärm grillen till full värme.
2. Tvätta hummern och torka den väl. Dela hummersvansen på längden mellan skalet och hummerköttet. Stick in ett spett (art.nr: 50702) på längden genom svansen för att förhindra att det krullas.
3. För att förbereda marinaden, blanda olivolja, citronsaft, dill, salt och peppar. Bred marinaden på hummerköttet med en grillborste (Art.nr: 14916).
4. Sänk värmen till medel. Lägg stjärten på grillen med köttsidan nedåt i ca 1 minut Ta lång grilltång (Art.nr: 14916) och vänd på hummerstjärtarna så att skalsidan ligger åt sidan i ca 8-10 minuter eller tills huden är röd och köttet är vitt. Ta bort spetten och garnera hummern med citronklyftor.
5. Förberedelsetid: 20 minuter