Grillad persika med gorgonzola
Dessa grillade persikor är det perfekta tillskottet till vilken frukost eller dessert som helst. Den smälta Gorgonzolaosten på persikan skapar den perfekta kombinationen av sött och salt. De bakade persikorna passar också väldigt bra till franska toast eller pannkakor.
Ingredienser
- 6 färska persikor
- 50 ml lönnsirap
- 1 tsk kanel
- 1 tsk mald muskotnöt
- 1 tsk citronsaft
- 100 g Gorgonzola ost
- 100 g färska blåbär
förberedelse
- Till att börja med, skär persikorna på mitten och ta bort stenen, formen på persikorna är mycket viktig för receptet. Lägg sedan persikorna i en återförslutningsbar behållare och tillsätt mald muskotnöt, kanel, lönnsirap och citronsaft. Blanda ingredienserna noggrant och låt behållaren vila i ca 1 timme.
- Förvärm din grill till högt så att grillen når en temperatur på cirka 316°C. Pensla dina grillgaller generöst med vegetabilisk olja och sänk värmen till medelhög värme innan du börjar grilla. Lägg persikorna med framsidan nedåt på grillen i 5 minuter, vänd sedan persikorna och häll lönnmarinad över dem. Grilla persikorna tills de är mjuka, lägg sedan persikorna på ett värmande galler och fördela dem med gorgonzolaost. Lägg slutligen tillbaka persikorna på grillen för att smälta osten.
- Ta bort persikorna från grillen och låt dem svalna något innan du toppar dem med blåbär.
Lämna en kommentar